Banana Bread με σταγόνες σοκολάτας
Ένα banana bread με πιο γεμάτη, συμπαγή αλλά ζουμερή υφή, χάρη στο αλεύρι ρεβιθιού — ιδανικό για όσους αγαπούν πιο θρεπτικά και χορταστικά γλυκά. Υλικά 225γρ. ώριμες μπανάνες – ισοδύναμα 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες 85γρ. φυστικοβούτυρο 70γρ. ελαιόλαδο 125γρ. αγελαδινό ή φυτικό γάλα 70γρ. μέλι ή 80 γρ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας 1 κ.γλ.…
Read article
Soft cookies πορτοκάλι-σοκολάτα
Μαλακά, αρωματικά και γεμάτα γεύση, τα soft cookies πορτοκάλι-σοκολάτα είναι μια απολαυστική πρόταση για κάθε στιγμή της ημέρας. Το έντονο άρωμα του πορτοκαλιού, η πλούσια σοκολάτα και το αλεύρι ρεβιθιού δημιουργούν έναν ιδιαίτερο συνδυασμό που ξεχωρίζει, προσφέροντας μια σπιτική αλλά και πρωτότυπη γλυκιά εμπειρία. Υλικά 130 γρ. λάδι καρύδας (λιωμένο & κρυωμένο) 100 γρ. μέλι…
Read article
Κέικ Βασιλόπιτα με Γεύση Μελομακάρονο (χωρίς ζάχαρη)
Αν η βασιλόπιτα είχε άρωμα Χριστουγέννων, θα μύριζε πορτοκάλι, μέλι και ζεστά μπαχαρικά.Αυτό το κέικ βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο είναι μια σύγχρονη αλλά βαθιά παραδοσιακή εκδοχή: αφράτο, αρωματικό και μελωμένο, χωρίς λευκή ζάχαρη στο ίδιο το κέικ. Μπορεί να σερβιριστεί ως βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά, αλλά και ως απλό καθημερινό κέικ που συνοδεύει ιδανικά καφέ…
Read article
Τηγανίτες μήλου
Με μυρωδικά και ελαφριά υφή, τέλειες για πρωινό ή συνοδευτικό ροφήματος. Υλικά: Εκτέλεση: Σ’ ένα μπολ τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη από τη χοντρή μεριά. Στραγγίζουμε καλά με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε έναν παχύ χυλό. Τοποθετούμε ένα τηγάνι με…
Read article