Τα προϊόντα μας
Τα προϊόντα ILIONE καλλιεργούνται με αγάπη και μεράκι στις γεωργικές μας εκτάσεις που βρίσκονται στο νομό Ροδόπης, πάντα με σεβασμό προς το φυσικό μας περιβάλλον.
Falafel
Ανατολίτικοι Ρεβιθοκεφτέδες
Falafel – ένα από τα δημοφιλέστερα street food της Μέσης Ανατολής. Πρόκειται για ρεβιθοκεφτέδες με μυρωδικά και μπαχαρικά της Μέσης Ανατολής, όπως το κύμινο και τον κόλιανδρο. Εμείς δημιουργήσαμε το πιο αρωματικό και γευστικό μείγμα falafel με βάση το αλεύρι ρεβιθιού, που φτιάχνεται μέσα σε 15 λεπτά με την προσθήκη μόνο νερού.
Φτιάξτε λαχταριστά burgers, τυλίξτε τα σε τορτίγια με δροσερά λαχανικά και μία σάλτσα από ταχίνι ή φάτε τα σκέτα με ένα dip γιαουρτιού!
Ιδανικό για vegan.
Αλεύρι ρεβιθιού αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο
Το αλεύρι ρεβιθιού ILIONE είναι πλέον και ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ! Απέσπασε το 2023 το χάλκινο βραβείο των Specialist Awards της Gourmet Exhibition, ενός διαγωνισμού ποιότητας των ελληνικών τυποποιημένων προϊόντων που διεξάγεται στην Ελλάδα.
Το αλεύρι ρεβιθιού ILIONE είναι αλεσμένο σε παραδοσιακό νερόμυλο στη Ροδόπη. Η άλεση γίνεται σε αργό ρυθμό και σε χαμηλές θερμοκρασίες που επιτρέπουν στο αλεύρι να αναδείξει τα ιδιαίτερα αρώματα του καρπού και να κρατήσει αναλλοίωτα τα θρεπτικά του χαρακτηριστικά.
Ρεβίθια Μέτρια
Η ποικιλία “Γαύδος” που καλλιεργούμε, διακρίνεται για την άριστη βραστικότητα και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά της.