Μαστιχωτά Cookies χωρίς ζάχαρη
Υγιεινά, σοκολατένια, ιδανικά για παιδικά σνακ ή συνοδευτικό καφέ. Υλικά:– 130 γρ. λάδι καρύδας λιωμένο και κρυωμένο– 100 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου– 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου– 1 κρόκο αυγού– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας– 200 γρ. αλεύρι ρεβιθιού ILIONE– 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας ή μια συσκευασία – 1/2 κουταλάκι του…
Read article
Dip ταχινιού με λεμόνι
Ένας απλός, αλλά πλούσιος συνοδευτικός μεζές, που ταιριάζει τέλεια με τα falafel ILIONE. Υλικά: Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το σκόρδο και το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά. Θέλουμε να πάρει ο χυμός λεμονιού το άρωμα του σκόρδου. Σουρώνουμε το σκόρδο και κρατάμε το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το ταχίνι, το…
Read article
Soft Cookies με μαρμελάδα φράουλα
Μαλακά μπισκότα με γέμιση μαρμελάδας – απόλυτα comfort και εύκολα. Υλικά: Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά. Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά μας (λάδι καρύδας, ζάχαρη ή μέλι, αυγό, κρόκο αυγού και εκχύλισμα βανίλιας) μέχρι να γίνει το μίγμα μας λείο και κρεμώδες. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε…
Read article
Μεσογειακά Κριτσίνια- Crackers
Τραγανά, αρωματικά και πανεύκολα, ιδανικά για συνοδευτικό ή snack. Υλικά: Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το baking, τη ρίγανη, το θυμάρι, το σουσάμι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα και σταδιακά το νερό, μέχρι η ζύμη μας να φτάσει στο σημείο…
Read article
Χούμους με αλεύρι ρεβιθιού
Μια μοντέρνα εκδοχή του κλασικού ντιπ, χωρίς βραστά ρεβίθια αλλά με τη νοστιμιά και την υφή που αγαπάμε. Υλικά: Εκτέλεση: Τοποθετούμε μία μέτρια κατσαρόλα με το νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις το νερό πάρει βράση, ρίχνουμε το αλεύρι ρεβιθιού με το αλάτι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ανακατατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε…
Read article
Κολοκυθοκεφτέδες με ρεβιθάλευρο
Με άνηθο, δυόσμο και φρέσκο κρεμμυδάκι – μια υπέροχη πρόταση για νηστεία ή φυτοφαγική διατροφή. Υλικά: Εκτέλεση: Αρχικά τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό ρεντέ, τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και τα πασπαλίζουμε με αλάτι, αφήνοντάς τα για 10 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τον λιναροσπορο, την βρώμη και το αλεύρι…
Read article