Μια vegan & θρεπτική εκδοχή του αγαπημένου γλυκού – πλούσιο και σοκολατένιο.

Υλικά:

▪︎ 150 γρ. βούτυρο

▪︎ 85 γρ. μαύρη σοκολάτα

▪︎ 3 αυγά

▪︎ 150 γρ. καστανή ζάχαρη

▪︎ 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

▪︎ μισό κουτ.του γλυκού αλάτι

▪︎ 30 γρ. σκόνη κακάο

▪︎ 115 γρ. ΡΕΒΙΘΑΛΕΥΡΟ ILIONE

▪︎ 100 γρ. κομμάτια σοκολάτας

Εκτέλεση:

▪︎Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° και τοποθετούμε σ’ ένα τετράγωνο ταψί 20×20 μια λαδόκολλα για να μπορούμε να ξεφορμάρουμε εύκολα τα brownies.

▪︎Κάνουμε μπεν μαρί για να λιώσουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο, ανακατεύοντας με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

▪︎Σ’ ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ ή μ’ ένα σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα.

▪︎Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε ξανά.

▪︎Κοσκινίζουμε το αλάτι, τη σκόνη κακάο και το ΡΕΒΙΘΑΛΕΥΡΟ ILIONE και τα ρίχνουμε στο υγρό μίγμα. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας.

▪︎Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για 35-45 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψουμε και τα σερβίρουμε!