Ρεβίθια με ρύζι – Θρακιώτικη συνταγή με ρεβίθια ILIONE
Μια παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή, απλή και χορταστική, που φέρνει στο τραπέζι τη γεύση της παράδοσης. Τα ρεβίθια της ILIONE δίνουν στη συνταγή αυθεντικό χαρακτήρα και ξεχωριστή νοστιμιά, συνδυάζοντας ποιότητα, θρεπτική αξία και ελληνική παραγωγή. Υλικά Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα ρεβίθια ILIONE από το προηγούμενο βράδυ σε κρύο νερό. Την επόμενη ημέρα πετάμε το νερό, τα ξεπλένουμε…
Read article
Σαλάτα με ρεβίθια ILIONE, αβοκάντο και φρέσκα λαχανικά
Μια δροσερή, χορταστική και θρεπτική σαλάτα, ιδανική για ελαφρύ γεύμα ή βραδινό. Τα ρεβίθια συνδυάζονται υπέροχα με το αβοκάντο, το αγγούρι, τα ντοματίνια και τη φέτα, ενώ το dressing με ελαιόλαδο, λεμόνι και μουστάρδα χαρίζει φρεσκάδα και ισορροπημένη γεύση. Υλικά Για το dressing Εκτέλεση Tips Πρόταση σερβιρίσματοςΑπολαύστε τη σαλάτα ως ελαφρύ κυρίως γεύμα, συνοδευτικό ή…
Read article
Falafel με το έτοιμο μείγμα ILIONE
Τα παραδοσιακά ανατολίτικα ρεβιθοκεφτεδάκια τώρα γίνονται εύκολα και γρήγορα στην κουζίνα σας με το Falafel Mix ILIONE. Αρωματικά, θρεπτικά και νηστίσιμα, είναι ιδανικά για κάθε τραπέζι. Υλικά Εκτέλεση Tip Σερβιρίσματος Σερβίρετε τα falafel σας μέσα σε αραβική πίτα με λαχανικά, σαν χορταστικό burger, ή σε ένα μπολ με ρύζι και φρέσκια σαλάτα. Συνδυάστε τα με…
Read article
Dip ταχινιού με λεμόνι
Ένας απλός, αλλά πλούσιος συνοδευτικός μεζές, που ταιριάζει τέλεια με τα falafel ILIONE. Υλικά: Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το σκόρδο και το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά. Θέλουμε να πάρει ο χυμός λεμονιού το άρωμα του σκόρδου. Σουρώνουμε το σκόρδο και κρατάμε το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το ταχίνι, το…
Read article
Μεσογειακά Κριτσίνια- Crackers
Τραγανά, αρωματικά και πανεύκολα, ιδανικά για συνοδευτικό ή snack. Υλικά: Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το baking, τη ρίγανη, το θυμάρι, το σουσάμι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα και σταδιακά το νερό, μέχρι η ζύμη μας να φτάσει στο σημείο…
Read article
Χούμους με αλεύρι ρεβιθιού
Μια μοντέρνα εκδοχή του κλασικού ντιπ, χωρίς βραστά ρεβίθια αλλά με τη νοστιμιά και την υφή που αγαπάμε. Υλικά: Εκτέλεση: Τοποθετούμε μία μέτρια κατσαρόλα με το νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις το νερό πάρει βράση, ρίχνουμε το αλεύρι ρεβιθιού με το αλάτι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ανακατατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε…
Read article